RU.77.99.88.010.Е.001018.02.13

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Bakezyme MAM 10. 000" ("Бейкзайм MAM 10. 000") получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Наименование получателя

ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"DSM Food Specialties", 15 RUE DES COMTESSES B.P. 50239, 59472 SECLIN CEDEX (Франция)

Область применения продукции

в хлебопекарной промышленности

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

236281

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГБУ НИИ питания РАМН №72/Э-108/и-13 от 24.01.2013 г., сертификат безопасности

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы - изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"Показатели безопасности: ", "Токсические элементы, кг/мг, не более ", свинец ,"5,0 " "Афлатоксин В1 (мг/кг) ","не допускается " "Микробиологические показатели: ", "КМАФАнМ,КОЕ/г, не более ",50000 "БГКП, в 0,1 г. ","не допускаются " "Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г: ","не допускаются " "E.coli в 25,0г ","не допускаются " "Антибиотическая активность ","не допускается " "Ниличие живых клеток-продуцентов (Bacillus subtilis), в 1 г ","не допускается " "Получен из ГММ (Bacillus subtilis) с геном мальтогенной альфа амилазы штамма G. Stearothermophilus и делецией гена spollE ",