RU.77.99.88.010.Е.001014.02.13

Номер свидетельства

RU.77.99.88.010.Е.001014.02.13

Наименование продукции

техническое вспомогательноле средство - ферментный препарат "Альфамальт Ф 11025 (Alphamalt F 11025)"

Наименование получателя

"Muhlenchemie GmbH & Co. KG", Kurt-Fischer-Str., 55, D-22926 Ahrensburg (Гeрмания)

Наименование изготовителя

"Muhlenchemie GmbH & Co. KG", Kurt-Fischer-Str., 55, D-22926 Ahrensburg (Гeрмания)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при выпечке хлебобулочных изделий

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

236277

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГБУ "НИИ питания" РАМН №72/Э-160/и-13 от 31.01.2013 г., сертификат безопасности

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы - изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): свинец ","5,0 " "Микробиологические показатели: ","0,000003 (в пересчете на жир) " "КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ",50000  "БГКП в 0,1 г ","не допускаются " "E.coli, в 25 г ","не допкскаются " "патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г ","не допускаются " "жизнеспособные формы продуцентов амилазы (Bacillus subtillus) ","не допускаются " "антибиотическая активность ",отсутствует