RU.77.99.88.009.Е.051804.12.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.051804.12.11

Наименование продукции

комплексная пищевая добавка "Брауншвейгская СК (Euro Braunschwejskaja SK) 152850"

Наименование получателя

"Zaltech International GmbH", А-5102 Anthering/Salzburg, Stainachstrasse 1 (Австрия)

Наименование изготовителя

"Zaltech International GmbH", А-5102 Anthering/Salzburg, Stainachstrasse 1 (Австрия)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве сырокопченых и сыровяленых колбас

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

172923

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованим к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/Э-2651/и-11 от 01.12.2011 г.; сертификат об отсутствии вреда для здоровья и пригодности продукта для использования в пищевой промышленности, сертификат безопасности

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 5,0  мышьяк , 3,0  кадмий , 0,2  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 500000  БГКП (колиформы) в 0,01 г , не допускаются  сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г , не допускаются  плесени (КОЕ/г, не более) , 100  Cодержит: Е621, Е316 ,