RU.77.99.88.009.Е.048451.11.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.048451.11.11

Наименование продукции

Бактериальные заквасочные культуры лиофилизированные прямого внесения серии LYOFAST SТ (430; 432; 436; 440; 442)

Наименование получателя

ООО "КС Витязь", 125362, г. Москва, ул. Свободы, д. 35, стр. 40 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Sacco S.r.l.", Via Manzoni 29/A, 22071 Cadorago (Co), Italy (Италия)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве сметаны, сыров, йогуртов

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

169476

Документы

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-1366/и-07 от 21.06.2007г.

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-1366/и-07 от 21.06.2007г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Streptococcus thermophilus, в количестве 1х10*11 КОЕ/г, не менее ,    Микробиологические показатели: ,    БГКП в 1г закваски , не допускаются  S.aureus в 1г закваски , не допускаются  Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10г , не допускаются  дрожжи и плесневые грибы -не более , 5 КОЕ/г  Содержание токсичных элементов, (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03