RU.77.99.88.009.Е.048447.11.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.048447.11.11

Наименование продукции

бактериальная лиофилизированная заквасочная культура концентрированная прямого внесения серии "Lyofast SAB" ( 440 B, 442 B, 446 B)

Наименование получателя

ООО "КС Витязь", 125362, Москва, ул. Свободы, д. 35, стр. 40 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Sacco S.r.l.", Via Manzoni 29/A, 22071 Cadorago (Co), Italy (Италия)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве ферментированных продуктов из молока и сливок

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

169472

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2241/и-08 от 25.09.2008 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium animalis ssp.lactis ,    Содержание живых молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий - не менее 100000000000 КОЕ/г ,    Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Санитарно-микробиологические показатели: ,    БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются  S.aureus в 1,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются  дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) , 5