RU.77.99.88.009.Е.048443.11.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.048443.11.11

Наименование продукции

бактериальная лиофилизированная заквасочная культура концентрированная прямого внесения серии "Lyofast LR B"

Наименование получателя

ООО "КС Витязь", 125362, Москва, ул. Свободы, д. 35, стр. 40 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Sacco S.r.l.", Via Manzoni 29/A, 22071 Cadorago (Co), Italy (Италия)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов в комбинации с другими видами заквасок, творога, кварка, сыров - свежих, мягких, полутвердых, твердых

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

169468

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2241/и-08 от 25.09.2008 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит штамм Lactobacillus rhamnosus ,    Содержание живых молочнокислых микроорганизмов - не менее 100000000000 КОЕ/г ,    Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Санитарно-микробиологические показатели: ,    БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются  S.aureus в 1,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются  дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) , 5