RU.77.99.88.009.Е.046668.11.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "Фортуна"

Наименование получателя

ГНУ ГОСНИИ хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии, 107553, г. Москва, ул. Б. Черкизовская, д. 26А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами (ИДК - до 100 ед.приб.), муки и мучных смесей

В соответствии с РУ

ТУ 9291-004-05747152-2007 с Изменением № 1, ТИ

Типографский номер бланка

158627

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертное заключение НИИ питания РАМН № 72/Э-2187/и-07 от 27.09.2007 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения и применения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 1,0 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микотоксины (мг/кг, не более): , афлатоксин В1 , 0,005 Пестициды (мг/кг, не более): , ГХЦГ (сумма изомеров) , 0,2 ДДТ и его метаболиты , 0,05 Микробиологические показатели: , КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 50000 БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются S.aureus в 0,1 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 г , не допускаются сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г , не допускаются дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) , 100 Содержит: Е300, Е517, Е930, Е472с ,