RU.77.99.88.009.Е.046163.11.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.046163.11.11

Наименование продукции

пищевая добавка - закваска пшеничная жидкая "Сапоре фиделио (SAPORE FIDELIO)"

Наименование получателя

ЗАО "ПУРАТОС", 142117, Московская область, Подольский район, Лаговское с/п, вблизи д. Северово (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"PURATOS N.V.", Industrialaan 25, 1702 Groot-Bijgaarden (Бельгия)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве хлебобулочных изделий

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

158086

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертные заключения НИИ питания РАМН №72/Э-557/и-07 от 22.03.2007 г., 72/Э-306/и-10 от 11.02.2010 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 0,5  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,1  ртуть , 0,03  Микотоксины (мг/кг, не более): ,    афлатоксин В1 , 0,005  Т-2 токсин , 0,1  зеараленон , 1,0  Пестициды (мг/кг, не более): ,    ГХЦГ (сумма изомеров) , 0,1  ДДТ и его метаболиты , 0,01  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 50000  БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г , не допускаются  S.aureus в 1,0 г , не допускаются  плесени (КОЕ/г, не более) , 100  молочнокислые микроорганизмы (Lactobacillus brevis) в 1,0 г , не допускаются