RU.77.99.88.009.Е.044337.10.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

бактериальная заквасочная культура концентрированная лиофилизированная прямого внесения "Lyobac ML (варианты ML 24, ML 56)"

Наименование получателя

ООО "ТД "Хладокомбинат № 7", 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, д. 25 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"ALCE International S.r.l.", Via Giulio Romano, 1 - 46026 Quistello (Mantova) (Италия)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве сметаны, простокваши, сыров, творога, творожных продуктов, зерненого творога

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

156252

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/Э-2167/и-11 от 06.10.2011 г.; экспортный сертификат, сертификат ISO 9001:2008

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris в количестве не менее 100000000000 КОЕ/г , Токсичные элементы (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г , не допускаются дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) , 5