RU.77.99.88.009.Е.044332.10.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

бактериальная заквасочная культура концентрированная лиофилизированная прямого внесения "Lyobac STM (STM 211, STM 370, STM 480)"

Наименование получателя

ООО "ТД "Хладокомбинат № 7", 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, д. 25 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"ALCE International S.r.l.", Via Giulio Romano, 1 - 46026 Quistello (Mantova) (Италия)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве творога, творожных продуктов, зерненого творога, сыров

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

156247

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/Э-2167/и-11 от 06.10.2011 г.; экспортный сертификат, сертификат ISO 9001:2008

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactis, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus в количестве не менее 100000000000 КОЕ/г , Токсичные элементы (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г , не допускаются дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) , 5