RU.77.99.88.009.Е.041717.10.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Стартовая культура "Биобак К Арт. N 6820" ("Biobak К Art. N 6820")

Наименование получателя

ЗАО "ШАЛЛЕР", 115054, Москва, Павелецкая пл., д.2, стр.2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

1) "Wiberg GmbH", Adolf-Schemel-Str. 9, A-5020, Salzburg, Австрия; 2) "Wiberg GmbH", Eichendorffstrasse 25, D-83395 Freilassing (ФРГ)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве сырокопченых колбас

В соответствии с РУ

спецификация продукта

Типографский номер бланка

153565

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертных заключений ГУ НИИ питания РАМН N 72/Э-3354/И-04 от 02.12.2004г; ФБУЗ "ЦГ и Э в Московской области" №1950-8 от 26.09.2011г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержание токсичных элементов, (мг/кг), не более: , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 10,0 г , не допускаются мезофильные сульфитредуцирующие клостридии , не допускаются в 1,0 г S.aureus , не допускаются в 1,0 г плесени (КОЕ/г, не более) , 10 дрожжи, КОЕ/г, не более , 10