RU.77.99.88.009.Е.039962.09.11

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.039962.09.11

Наименование продукции

пищевая добавка лецитин соевый (Soybean lecithin) LIPOID SPL

Наименование получателя

"Lipoid GmbH", Frigenstrasse 4, D-67065 Ludwigshafen (ФРГ)

Наименование изготовителя

"Lipoid GmbH", Frigenstrasse 4, D-67065 Ludwigshafen (ФРГ)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности, в том числе при производстве специализированных продуктов.

В соответствии с РУ

спецификация продукта

Типографский номер бланка

151787

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-761/и-07 от 19.04.2007 г.

Этикетка

Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержание фосфолипидов, %, не менее , 46  Содержание фосфатидилхолина в составе фосфолипидов, %, не менее , 60  Содержание фосфатидилэтаноламина в составе фосфолипидов, %, не менее , 8  Содержание жира, %, не более , 50  Показатели безопасности: ,    Перикисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более , 5  Кислотное число, мг КОН/г, не более , 35  Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: ,    свинец , 0,1  кадмий , 0,05  ртуть , 0,05  мышьяк , 0,1  Микотоксины, мг/кг, не более: ,    афлатоксин В1 , 0,005  Пестициды, мк/кг, не более: ,    ГХЦГ (сумма изомеров) , 0,2  ДДТ и его метаболиты , 0,2  Радионуклиды, Бк/кг, не более: ,    цезий-137 , 60  стронций-90 , 80  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 5х10^4  БГКП (колиформы), в 0,1 г , не допускаются  E.coli, в 1,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г , не допускаются  дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более , 100  Индекс - Е322 ,