RU.77.99.88.009.Е.004313.02.12

Номер свидетельства

RU.77.99.88.009.Е.004313.02.12

Наименование продукции

Бактериальная закваска: культура микроорганизмов лиофилизированная прямого внесения серии "K" - "K 1"

Наименование получателя

ООО "МолТоргСервис", 105062, г. Москва, ул. Покровка, д. 27, стр. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "МолТоргСервис", 105062, г. Москва, ул. Покровка, д. 27, стр. 1 (Российская Федерация)

Область применения продукции

в молочной промышленности при производстве продуктов с дрожжевой микрофлорой

В соответствии с РУ

ТУ 9229-001-92545167-11

Типографский номер бланка

195423

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора № 10-1 ФЦ/248 от 25.01.2012 г., ТИ

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы - изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Мезофильные молочнокислые лактококки, стрептококки, лактобациллы, ароматообразующие бактерии, дрожжи - Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis diacetilactis; Lactobaillus acidophilus (с добавлением или без добавления), Candida kefir, Lactobacillus kefir, Saccharomyces unisporus ,    Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Микробиологические показатели: ,    Количество молочнокислых микроорганизмов бактериальной культуры, КОЕ/г, не менее , 10000000000  БГКП (колиформы) в 1,0 г/куб.см , не допускаются  S.aureus в 1,0 г/куб.см , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10 г/куб.см , не допускаются  дрожжи, КОЕ/ куб.см(г), не менее , 10000  плесени, КОЕ/куб.см(г), не более , 5