RU.77.99.88.009.Е.003302.04.13
Номер свидетельства
RU.77.99.88.009.Е.003302.04.13
Наименование продукции
бактериальная глубокозамороженная концентрированная заквасочная культура прямого внесения DELVO YOG FVV-221 DSF
Наименование получателя
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
"DSM Food Specialties Australia Pty Ltd", 9 Moorebank Avenue, Moorebank, NSW 2170 (Австралия)
Область применения продукции
в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов, в т.ч. йогуртов
В соответствии с РУ
спецификация
Типографский номер бланка
238707
Документы
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Протоколы исследований
взамен свидетельства о государственной регистрации RU.77.99.26.009.Е.008353.04.11 от 01.04.2011 г; экспертные заключения: НИИ питания РАМН №72/Э-2498/и-09 от 22.10.2009 г.; ФГБУ "НИИ питания" РАМН №72/э-680/и-13 от 11.04.2013 г.; сертификат безопасности
Этикетка
Наименование продукции, название и адрес фирмы - изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения
Свидетельство от
Федеральная Служба
Гигиенические характеристики
"Содержит молочнокислые микроорганизмы Streptococcus termophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc ssp в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г ",
"Токсичные элементы (мг/кг, не более): ",
свинец ,"0,1 "
мышьяк ,"0,05 "
кадмий ,"0,03 "
ртуть ,"0,005 "
"Микробиологические показатели: ",
"БГКП (колиформы) в 10 г продукта ","не допускаются "
"S.aureus в 10 г закваски ","не допускаются "
"патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 100 г ","не допускаются "
"дрожжи и плесневые грибы (в сумме) (КОЕ/г, не более) ",5
"Содержит штаммы Streptococcus thermophilus, Lactococcus delbrueckii ssp. bulgaricus - не менее 10000000000 КОЕ/г. ",