RU.77.99.32.009.Е.010697.11.14

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Стартовая культура "Премиум Салями Старт R", арт. ROH-8111 (Premium Salami Start R, art. ROH-8111)

Наименование получателя

ЗАО "ШАЛЛЕР", 115054, г. Москва, Павелецкая площадь, д. 2, стр. 2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Gewurz Muhle Ossege GmbH & Co. KG", Munster Str. 70, 49176 Hilter a T.W. (Гeрмания)

Область применения продукции

при производстве сырокопченых мясных и колбасных изделий с целью

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

256783

Документы

Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011

Протоколы исследований

экспертного заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" № 3662-8 от 05.11.2014 г.

Этикетка

в соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

"Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): свинец ","1,0 " мышьяк ,"0,2 " кадмий ,"0,2 " ртуть ,"0,03 " "Микробиологические показатели: ", "БГКП в 1 г ","не допускается " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10 г ","не допускается " "S.aureus в 1,0 г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г ","не допускаются " "дрожжи, КОЕ/г, не более ",10 "плесени, КОЕ/г, не более ",10 "Количество микроорганизмов технологической микрофлоры, не менее ",1000000000