RU.77.99.26.010.Е.010279.04.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.010.Е.010279.04.11

Наименование продукции

технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Протозим" (сухой), "Протозим Л" (жидкий)

Наименование получателя

ООО "Торговый Дом "Биопрепарат", 117321, г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 146, корп. 3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Дочернее предприятие "Энзим" ЗАО "Энзим", 24321, Винницкая область, г. Ладыжин, ул. Хлебозаводская, д. 2 (Украина)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве мясных и рыбных продуктов, в хлебопечении и кондитерском производстве, пивоваренной и спиртовой промышленности

В соответствии с РУ

ТУ У 24.1-32813696-016:2008 "Препараты ферментные для пищевой промышленности"

Типографский номер бланка

71546

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-732/и-11 от 24.03.2011 г.; заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы, выданное государственной санитарно-эпидемиологической службой Министерства здравоохранения Украины; сертификат соответствия системы управления качеством ГСТУ ISO 9001-2001

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 10,0  мышьяк , 3,0  Микотоксины (мг/кг, не более): ,    афлатоксин В1 , не допускается  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 50000  БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются  E.coli в 25,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г , не допускаются  Наличие живых клеток-продуцентов в 1,0 г , не допускается  Антибиотическая активность , не допускается  "Протозим Л" содержит: Е422, Е202, Е211 ,