RU.77.99.26.009.Е.035249.09.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

лиофилизированная стартовая культура "Bactoferm Rubis"

Наименование получателя

ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4, 2 этаж (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Chr. Hansen GmbH", Giessener Str. 94, D-35415 Polheim, Germany (Гeрмания)

Область применения продукции

в мясной промышленности при производстве ферментированных сырокопченых, сыровяленых колбас и морепродуктов

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

141987

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1380/и-11 от 16.06.2011 г., сертификат безопасности

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержат молочнокислые микроорганизмы Lactococcus lactis subsp. lactis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г , Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): , свинец , 1.0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S. aureus в 1,0 , не допускаются Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10 г , не допускаются Дрожжи (КОЕ/г, не более) , 10 Плесени (КОЕ/г, не более) , 10