RU.77.99.26.009.Е.024975.07.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения F DVS DCC-232

Наименование получателя

ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров.

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

124490

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-501/и-08 от 06.03.2008 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения FDVS DCC-232 содержит молочнокислые микроорганизмы: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis. Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, в количестве не менее 1х10^10 КОЕ/г, не менее , Показатели безопасности , Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более: , свинец - , 1,0 мышьяк - , 0,2 кадмий - , 0,2 ртуть - , 0,03 Санитарно - микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 10 г закваски - , не допускаются S.aureus - в 10 г закваски - , не допускается патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100 г - , не допускаются дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более , 5