RU.77.99.26.009.Е.024164.07.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.024164.07.11

Наименование продукции

культура заквасочная бактериальная лиофилизированная прямого внесения Probat 322 LYO

Наименование получателя

ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Danisco Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str. 1, D-25899 Niebull (Гeрмания)

Область применения продукции

в молочной промышленности для производства сыров, незрелых сыров, кисломолочных продуктов, кислосливочного масла

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

123680

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН №72/э-6993/и-06 от 16.02.2006 г.; свидетельство ветеринарного учреждения контроля продуктов; сертификат DEN EN ISO 9001:2000; сертификат санитарных норм и качества

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит Lactococcus lactis lactis, Lactococcus lactis cremoris, Lactococcus lactis lactis diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides cremoris в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г ,    Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Микробиологические показатели: ,    БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются  S.aureus в 1,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г закваски , не допускаются  дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) , 5