RU.77.99.26.009.Е.020355.06.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.020355.06.11

Наименование продукции

концентрат белка молочного растворимого "Гидромульс МК 2"

Наименование получателя

КТ ООО "Штерн Ингредиентс", 192019, г. Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д.45, лит. О (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Hydrosol Produktionsges. mbH & Co. KG", Kurt-Fischer-Str. 55, D-22926 Ahrensburg (ФРГ)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве майонезов, соусов, кетчупов

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

101798

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2532/и-04 от 19.08.2004 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

белок, % , 55,0  Токсичные элементы , мг/кг, не более  свинец , 0,1  кадмий , 0,03  мышьяк , 0,05  ртуть , 0,005  Афлатоксин М1 , 0,0005  антибиотики: тетрациклиновая группа, левомицетин, стрептомицин, пенициллин , не допускаются (<0,01 ед/г)  Пестициды , мг/кг (в пересчете на жир)  ГХЦГ , 1,25  ДДТ , 1,0  Радионуклиды , бк/кг, не более  цезий-137 , 500  стронций-90 , 200  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ, КОЕ/г, не более , 5,0Е5  БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются  S.aureus в 1,0 г , не допускаются  патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 25 г , не допускаются  дрожжи, КОЕ/г, не более , 50  плесени, КОЕ/г, не более , 100