RU.77.99.26.009.Е.020144.06.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.020144.06.11

Наименование продукции

бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения DELVO-PRO Lafti L26 DSF

Наименование получателя

ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"DSM Food Specialties", 9 Moorebank Avenue, Moorebank NSW 2170 (Австралия)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов.

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

101585

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э- 6938/и-06 от 09.02.2006 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения DELVO-PRO Lafti L26 DSF содержит смесь молочнокислые микроорганизмы Lactobacillus casei, КОЕ/г, не менее , 1х10^10  Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Санитарно-микробиологические показатели: ,    БГКП в 10 г закваски , не допускаются  S.aureus в 10 г закваски , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 100 г закваски , не допускаются  дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более , 5