RU.77.99.26.009.Е.019847.06.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.019847.06.11

Наименование продукции

стартовая бактериальная культура "AiBi® серия StLb 37.01"

Наименование получателя

ООО "Зеленые линии", 143405, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, дом 6 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Зеленые линии", 143405, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, дом 6 (Российская Федерация)

Область применения продукции

при производстве cырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, мясных деликатесов

В соответствии с РУ

ТУ 9229-049-51070597-2010

Типографский номер бланка

101285

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №01841 от 19.04.2011 г.; ТИ

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

содержит штаммы Staphylococcus carnosus, Lactobacillus sakei, КОЕ/г, не менее , 10000000000  Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Микробиологические показатели: ,    БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются  патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются  сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г , не допускаются  Дрожжи, КОЕ/г, не более , 10  Плесени, КОЕ/г, не более , 10