RU.77.99.26.009.Е.017249.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

сухая заквасочная культура прямого внесения JOINTEC Y-100

Наименование получателя

Представительство компании "Соверен Патнэшип Лимитед" (Великобритания), 121248, Москва, Кутузовский проспект, д. 9, корп. 2А, офис 104-105 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Centro Sperimentale del Latte S.p.A.", 26839 Zelo Buon Persico (Lodi), Strada per Merlino, 3 (Италия)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве молочных продуктов (сметаны, йогурта, кисломолочных продуктов)

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

93650

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора № 10-1ФЦ/2113 от 08.05.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит молочнокислые микроорганизмы: Streptococcus thermophilus (92-95%), Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus (5-8%) , Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 10000000000 КОЕ/г , Токсичные элементы (мг/кг, не более) , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Санитарно-микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются дрожжи и плесени в сумме (КОЕ/г, не более) , 5