RU.77.99.26.009.Е.017237.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Заквасочная культура "ТМ-В" (ротации - ТМ-В 15, ТМ-В 16)

Наименование получателя

Представительство компании "Соверен Патнэшип Лимитед" (Великобритания), 121248, Москва, Кутузовский проспект, д. 9, корп. 2А, офис 104-105 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Centro Sperimentale del Latte S.p.A.", 26839 Zelo Buon Persico (Lodi), Strada per Merlino, 3 (Италия)

Область применения продукции

для использования в молочной промышленности при производстве свежих, полутвердых и твердых сыров, домашнего сыра, сметаны

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

93639

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора №10 ФЦ/3875 от 19.08.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец , 1,0 кадмий , 0,2 мышьяк , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: кисломолочные бактерии КОЕ/г , 100000000000 БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 10 г , не допускаются дрожжи и плесени в сумме, КОЕ/г, не более , 5 Содержит Streptococcus thermophilus, Homofermentative mesophili , Heterofermentative mesophilii. ,