RU.77.99.26.009.Е.017229.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

сухая заквасочная культура прямого внесения PRO (ротации PRO 1, PRO 2)

Наименование получателя

Представительство компании "Соверен Патнэшип Лимитед" (Великобритания), 121248, Москва, Кутузовский проспект, д. 9, корп. 2А, офис 104-105 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Centro Sperimentale del Latte S.p.A.", 26839 Zelo Buon Persico (Lodi), Strada per Merlino, 3 (Италия)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве молочных продуктов (сметаны, домашнего сыра, мягких полутвердых и твердых сыров)

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

93631

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора № 10-1ФЦ/2112 от 08.05.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит молочнокислые микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Homofermentative mesophili, Heterofermentative mesophili , Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 10000000000 КОЕ/г , Токсичные элементы (мг/кг, не более) , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Санитарно-микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются дрожжи и плесени в сумме (КОЕ/г, не более) , 5