RU.77.99.26.009.Е.016078.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Стартовая культура "Биобак К Арт. N 6820" ("Biobak К Art. N 6820")

Наименование получателя

ЗАО "ШАЛЛЕР", 115054, г. Москва, Павелецкая пл., д.2, стр.2 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Wiberg Gesellschaft mbH" (A-5020 Salzburg, Adolf-Schemel Str.9) (Австрия)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве сырокопченых колбас

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

99235

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН N 72/Э-3354/И-04 от 02.12.2004г.; санитарный сертификат; сертификат безопасности и качества фирмы-изготовителя; удостоверение фирмы-изготовителя

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержание технологической микрофлоры - не менее 10^9 КОЕ/г , Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели , БГКП (колиформы) , не допускаются в 1,0г патогенные микроорганизмы, в том числе , сальмонеллы , не допускаются в 10,0 г мезофильные сульфитредуцирующие клостридии , не допускаются в 1,0 г S.aureus , не допускаются в 1,0 г Дрожжи/плесени КОЕ/г не более , 10/10