RU.77.99.26.009.Е.015337.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

бактериальная стартовая культура "VAN HEES® Ро Пёкель Стар, арт. № 104340"

Наименование получателя

"VAN HEES GmbH", D-65396 Walluf, Kurt-van-Hees-Strasse 1 (ФРГ)

Наименование изготовителя

"VAN HEES GmbH", D-65396 Walluf, Kurt-van-Hees-Strasse 1 (ФРГ)

Область применения продукции

для использования в пищевой промышленности при производстве сырокопченых и сыровяленых мясных и колбасных изделий.

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

91733

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-858/и-09 от 09.04.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит микроорганизмы видов Staphylococcus carnosus и Lactobacillus pentosus в количестве не менее 1000000000 КОЕ/г. , Токсичные элементы (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 1,0 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10,0 г , не допускаются дрожжи (КОЕ/г, не более) , 10 плесени (КОЕ/г, не более) , 10