RU.77.99.26.009.Е.012567.05.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

культура заквасочная бактериальная замороженная прямого внесения "DAIRYLAND DIRECT MAX-GRO" (варианты 751, 752, 753, 754, 755)

Наименование получателя

"Каргилл Энтерпрайзис Инк.", 126167, г. Москва, Ленинградский пр., д. 37 А, к.14 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Cargill Incorporated", 620 Progress Avenue, Waukesha, Wisconsin 53187 (адрес производства: W194 N11411 McCormick Drive, Germantown, Wisconsin 53022) (США)

Область применения продукции

при производстве сыра домашнего, творога, мягких сыров с плесенью, сыров типа фета, сыров с низкой температурой второго нагревания до 40°С, кисломолочных продуктов

В соответствии с РУ

спецификция

Типографский номер бланка

73910

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1843/и-09 от 30.07.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит штаммы молочнокислых микроорганизмов - Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г , Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): , свинец , 1 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 10 г , не допускаются Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100 г , не допускаются S.aureus в 10,0 г , не допускаются дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) , 5