RU.77.99.26.009.Е.010085.04.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.010085.04.11

Наименование продукции

стартовая культура лиофилизированная "Биостарт Э" ("Biostart Express")

Наименование получателя

"RAPS GmbH", A-5162 Obertrum, Handelsst.,10, Osterreich (Австрия)

Наименование изготовителя

"RAPS GmbH", A-5162 Obertrum, Handelsst.,10, Osterreich (Австрия)

Область применения продукции

в мясной промышленности при производстве сырокопченых колбас

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

71346

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1726/и-07 от 02.08.2007 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит микроорганизмы видов Lactobacillus sakei, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Pediococcus pentosaceus и Candida famata, КОЕ/г, не менее , 10000000000  Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  кадмий , 0,2  мышьяк , 0,2  ртуть , 0,03  Микробиологические показатели: ,    БГКП в 1,0 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы в 10 г продукта , не допускаются  сульфитредуцирующие клостридии в 1 г , не допускаются  плесени, КОЕ/г, не более , 10