RU.77.99.26.009.Е.008553.04.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.008553.04.11

Наименование продукции

сухая заквасочная культура прямого внесения KEFIRSTAR (ротации KEFIRSTAR 1С, KEFIRSTAR 2С, KEFIRSTAR 3А, KEFIRSTAR 4А)

Наименование получателя

Представительство компании "Соверен Патнэшип Лимитед" (Великобритания), 121248, г. Москва, Кутузовский проспект д.9, корп. 2-А, оф. 104-105 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Centro Sperimentale del Latte S.p.A.", 26839 Zelo Buon Persico (LO) Strada per Merlino 3 (Италия)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве кефира и кефирного продукта

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

69785

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора № 10-1ФЦ/2122 от 08.05.2009 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит молочнокислые микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. сremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostos mesenteroides subsp. cremoris, Debarymyces hansenii, Kluyveromyces marxianus subsp. marxianus ,    Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 0,2  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Микробиологические показатели: ,    Количество молочнокислых микроорганизмов - не менее 10000000000 КОЕ/г ,    БГКП (колиформы) в 1 г , не допускаются  патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г , не допускаются  S.aureus 1,0 г , не допускается  дрожжи и плесени в сумме, КОЕ/г, не более , 5