RU.77.99.26.009.Е.005065.03.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

закваска бактериальная лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков (ЛТт и ЛТс)

Наименование получателя

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии), 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35, кор. 7 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для использования в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов

В соответствии с РУ

ТУ 9229-369-00419785-04 c Изм. № 1

Типографский номер бланка

52213

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН N 72/э-3823/и-05 от 27.01.2005 г.

Этикетка

Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Закваска бактериальная лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков (ЛТт и ЛТс) содержат молочнокислые микроорганизмы Lactococcus lactis subsp.lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis, Streptococcus thermophilus с добавлением или без Lactococcus lactis subsp. сremoris - в количестве 1 х 10*9 КОЕ/г, не менее , Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , количество молочнокислых микроорганизмов, КОЕ/куб. см, не менее , 1х10^8 БГКП (колиформы), в 0,01 г , не допускаются S.aureus в 1,0 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г , не допускаются дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) , 5