RU.77.99.26.009.Е.003084.02.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.003084.02.11

Наименование продукции

закваска бактериальная концентрированная глубокозамороженная прямого внесения "DAIRYLAND DIRECT PRO-TECH 1, 2, 3, 4, 5, 6"

Наименование получателя

Представительство фирмы "Каргилл Энтерпрайзис, Инк" (США), 125167, г. Москва, Ленинградский пр-т, д. 37А, корп. 14 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Cargill Incorporated", 620 Progress Avenue, Waukesha, Wisconsin 53187 (адрес производства: W194 N11411 McCormick Drive, Germantown, Wisconsin 53022) (США)

Область применения продукции

для прямого внесения в молоко при производстве ферментированных молочных продуктов

В соответствии с РУ

спецификация

Типографский номер бланка

50176

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2084/и-10 от 18.11.2010 г.; сертификат на свободную торговлю, санитарное состояние, соблюдение принципов производственной безопасности

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, номер партии, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Содержит смесь мезофильных штаммов Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г ,    Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 0,1  мышьяк , 0,05  кадмий , 0,03  ртуть , 0,005  Микотоксины (мг/кг, не более): ,    афлатоксин М1 , 0,0005  Антибиотики (ед/г): левомицетин, тетрациклиновая группа, пенициллин, стрептомицин , не допускаются  Микробиологические показатели: ,    БГКП (колиформы) в 10 г , не допускаются  S.aureus в 10 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100 г , не допускаются  дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) , 5