RU.77.99.26.009.Е.002872.02.11

Номер свидетельства

RU.77.99.26.009.Е.002872.02.11

Наименование продукции

комплексная пищевая добавка "Смесь белковая Текстурис ПРО 20 V"

Наименование получателя

ООО "Продсырье", 143408, Московская область, г. Красногорск, ул. Ленина, д. 30А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Колычевское производственное предприятие", 142000, Московская область, г. Домодедово, ул. Промышленная, д. 17 (Российская Федерация)

Область применения продукции

в пищевой промышленности при производстве эмульгированных вареных колбасных изделий, полукопченых и варено-копченых колбас и других мясных изделий

В соответствии с РУ

ТУ 9199-001-88920978-10 "Смеси белковые "Текстурис ПРО" для пищевой промышленности", Изм. № 1 к ТУ, ТИ, РЦ

Типографский номер бланка

46955

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2220/и-10 от 09.12.2010 г.

Этикетка

наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, номер партии, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, обозначение ТУ

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Олигосахара (%, не более) , 2,0 (для соевых белковых продуктов)  Ингибитор трипсина (%, не более) , 0,5 (для соевых белковых продуктов)  Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,    свинец , 1,0  мышьяк , 1,0  кадмий , 0,2  ртуть , 0,03  Микотоксины (мг/кг, не более): ,    афлатоксин В1 , 0,005 (из пшеницы)  дезоксиниваленол , 0,7 (из пшеницы)  зеараленон , 1,0 (из пшеницы, ячменя, кукурузы)  Пестициды (мг/кг, не более): ,    ГХЦГ (сумма изомеров) , 0,5 (из зерновых, бобовых (кроме сои))  ДДТ и его метаболиты , 0,05 (из бобовых), 0,02 (из зерновых)  Радионуклиды (Бк/кг, не более): ,    цезий-137 , 80  стронций-90 , 100  Микробиологические показатели: ,    КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 50000  БГКП (колиформы) в 0,1 г , не допускаются  S.aureus в 0,1 г , не допускаются  сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г , не допускаются  патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г , не допускаются  дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) , 100  Содержит: Е425, Е407, Е466 ,