RU.77.99.26.009.Е.002568.02.11

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

стартовая культура замороженная Bactoflex FP-01

Наименование получателя

ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

"Ch. Hansen GmbH", Giessener Str. 94, D-35415 Pohlheim (ФРГ)

Область применения продукции

в пищевой промышленности для производства сырокопченых изделий быстрой ферментации

В соответствии с РУ

спецификация продукта

Типографский номер бланка

46635

Документы

"Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"

Протоколы исследований

экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/Э-2346/и-10 от 16.12.2010 г.; гигиенический сертификат

Этикетка

название продукции, состав, изготовитель, дата выработки, содержание технологической микрофлоры, дата изготовления, срок годности, условия хранения, условия реализации

Свидетельство от

Федеральная Служба

Гигиенические характеристики

Биологическая активность: состоит из смеси штаммов Staphylococcus carnosus,Lactobocillus sakei (КОЕ/г, не менее) , 10000000000 Токсичные элементы (мг/кг, не более): , свинец , 1,0 мышьяк , 0,2 кадмий , 0,2 ртуть , 0,03 Микробиологические показатели: , БГКП (колиформы) в 10 г , не допускаются S.aureus в 10 г , не допускаются патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 100 г , не допускаются сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г , не допускаются L.monocytogenes в 100 г , не допускаются дрожжи (КОЕ/г, не более) , 10 плесени (КОЕ/г, не более) , 10