RU.77.99.26.009.Е.001195.01.11
Номер свидетельства
RU.77.99.26.009.Е.001195.01.11
Наименование продукции
комплексная пищевая добавка "Маринад Ля Карме"
Наименование получателя
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 119602, г. Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, корп. 1 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-Продукт", 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1 (Российская Федерация)
Область применения продукции
в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов и мяса птицы в маринаде
В соответствии с РУ
ТУ 9199-035-13531905-10 "Добавки пищевые комплексные "Маринад", ТИ, рецептура
Типографский номер бланка
45223
Документы
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Протоколы исследований
экспертное заключение НИИ питания РАМН № 72/Э-1925/и-10 от 28.10.2010 г.
Этикетка
наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, состав, условия хранения, вес нетто, дозировка, № лота, дата № партии
Свидетельство от
Федеральная Служба
Гигиенические характеристики
Содержание токсичных веществ (мг/кг, не более): ,
свинец , 0,1
мышьяк , 0,05
кадмий , 0,03
ртуть , 0,005
Микотоксины (мг/кг, не более): Афлатоксин М1 , 0,0005
Пестициды (мг/кг, не более): ,
ГХЦГ (и его изомеры) (в пересчете на жир) , 1,25
ДДТ и его метаболиты (в пересчете на жир) , 1,0
Меламин (мг/кг) , <1,0 (не допускается)
Антибиотики (не более): ,
левомецитин , не допускается (<0,01 мг/кг)
тетрациклиновая группа , не допускается (<0,01 ед/г)
стрептомицин , не допускается (< 0,5 ед/г)
пенициллин , не допускается ( 0,004 ед/г1)
Микробиологические показатели: ,
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) , 10000
БГКП (колиформы) в 0,01 г , не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г , не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г , не допускаются
плесени (КОЕ/г, не более) , 100
B.cereus (КОЕ/г, не более) , 100
Содержит: Е170, Е412, Е330, Е500 ,
,