RU.77.99.26.009.Е.001147.09.10
Номер свидетельства
RU.77.99.26.009.Е.001147.09.10
Наименование продукции
бактериальная глубокозамороженная концентрированная закваска прямого внесения "173010В Р FRO"
Наименование получателя
ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Наименование изготовителя
"Danisco Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str. 1, D-25899, Niebull (ФРГ)
Область применения продукции
в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов
В соответствии с РУ
спецификация
Типографский номер бланка
1240
Документы
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Протоколы исследований
экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1079/и-10 от 08.07.2010 г.; санитарное свидетельство, санитарный сертификат
Этикетка
наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Свидетельство от
Федеральная Служба
Гигиенические характеристики
Содержит бифидобактерии Bifidobacterium animalis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г ,
Токсичные элементы (мг/кг, не более): ,
свинец , 0,1
мышьяк , 0,05
кадмий , 0,03
ртуть , 0,005
Микробиологические показатели: ,
БГКП (колиформы) в 10,0 г , не допускаются
S.aureus в 10,0 г , не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100,0 г , не допускаются
дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) , 5