RU.77.01.34.005.R.003801.12.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия кулинарные мясные мелкокусковые охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Азу из говядины", "Азу по-татарски", "Бефстроганов", (ПРИЛОЖЕНИЕ)"Говядина тушеная с черносливом", "Гуляш", "Поджарка из свинины", "Печень тушеная"; Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: " Мясо отварное (говядина)"; Изделия кулинарные мясные формованные охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Котлеты рубленные (говядина)", "Тефтели (говядина)", "Фрикадельки", "Фрикадельки по-калининградски", "Шницель рубленный"; Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Говядина с овощами", "Говядина по-мексикански", "Плов мясной"; Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: " Голубцы ленивые "; Изделия кулинарные мясосодержащие формованные охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Тефтели с рисом", "Митболы", "Крокеты рубленые из говядины"; Изделия кулинарные мясосодержащие фаршированные охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Зразы мясные с начинкой из яйца и ветчины"

Наименование получателя

ООО "Комбинат питания", адрес: 108829, г. Москва, вн. тер. г. поселение Кленовское, с. Кленово, ул. Объездной дороги 1 км, д. 47 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Комбинат Питания", адрес: 108829, г. Москва, вн. тер. г. поселение Кленовское, с. Кленово, ул. Объездной дороги 1 км, д. 47 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-004-75594661-2024 "Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста" (взамен ТУ 10.86.10-004-62944680-2022)

Типографский номер бланка

477269

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Заявление № 77-003306/122024 от 02.12.2024 г. Электронное заявление с ЕПГУ №4885717667 от 02.12.2024 г. ЭЗ ФБУЗ "ЦГиЭ в г. Москве" по установлению сроков годности на продукцию от 10.08.2022г. №№ 04-10-Г.02; 04-14-Г.02. ЭЗ ФБУЗ "ЦГиЭ в г. Москве" о соответствии технической документации на продукцию от 05.11.2024 №77.01.04.Т.003956.11.24. Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 77.01.04.П.004159.11.24 от 27.11.2024 г. Без приложения недействительно. Приложение на 1 л. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Протоколы ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц: RA.RU.21HH96) №77.24.22533/и1, 77.24.22542/и1, 77.24.22546/и1, 77.24.22547/и1, 77.24.22549/и1 от 26.11.2024 г., ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР №300 ФБУ "НИЦ ПМ-РОСТЕСТ" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21АЗ43 ) №017701-24, 017702-24, 017703-24, 017704-24, 017705-24 от 19.11.2024 г.

Этикетка

маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и содержит: наименование, состав, количество (масса нетто) пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, рекомендации по использованию, единый знак обращения продукции на рынке, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, что соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Дополнительно маркировка содержит: символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией, в квадратной рамке;

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,3 мышьяк, мг/кг , не более 0,1 кадмий, мг/кг , не более 0,03 ртуть, мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01 ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг , не более 0,02 нитриты, мг/кг , не допускается (менее 0,5) нитрозамины, мг/кг , не допускается (менее 0,001) доксициклин, мг/кг , не более 0,1 левомицетин, мг/кг , не допускается (менее 0,0003) тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается (менее 0,01) бацитрацин, мг/кг , не допускается (менее 0,02) белок, г/100г , не менее 8 жир, г/100г , не более 16 поваренная соль, % , не более 1,2 КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1х10^3 БГКП (колиформы) , не допускается в 1,0г E.coli , не допускается в 1,0г S.aureus , не допускается в 1,0г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 0,1г патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускается в 25 г плесени, КОЕ/г , не более 100 дрожжи, КОЕ/г , не более 100 Listeria monocytogenes , не допускается в 25 г стронций-90, Бк/кг , не более 25 цезий-137, Бк/кг , не более 40 рекомбинантная ДНК , не допускается