RU.77.01.34.005.R.002674.09.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста(ПРИЛОЖЕНИЕ) - изделие кулинарное мясное крупнокусковое охлажденное "Мясо отварное (говядина)" (упаковка: пакет из полимерных пленок, герметично запаянный под вакуумом с помощью термошва); - изделие кулинарное мясосодержащее формованное охлажденное "Тефтели с рисом"; изделие кулинарное мясосодержащее фаршированное охлажденное "Зразы мясные с начинкой из яйца и ветчины", изделия кулинарные мясные формованные охлажденные "Фрикадельки", "Шницель рубленный", "Котлеты рубленные (говядина)" (упаковка: лоток РР, герметично упакованный в условиях модифицированной атмосферы в полимерную пленку, запаянную с помощью термошва); - изделие кулинарное мясосодержащее мелкокусковые охлажденное "Плов мясной" (упаковка: оболочка полиамидная, герметично скрепленная клипсой); - изделия кулинарные мясные мелкокусковые охлажденные "Печень тушеная" (упаковка: пакет из полимерных пленок, герметично запаянный с помощью термошва); - изделия кулинарные мясные мелкокусковые охлажденные "Азу из говядины", "Бефстроганов", "Говядина тушеная с черносливом", "Гуляш", "Поджарка из свинины", изделие кулинарное мясосодержащее рубленное охлажденное "Голубцы ленивые" (пакет из полимерных пленок, герметично скрепленный клипсой).

Наименование получателя

ООО "Комбинат питания", адрес: 197198, г. Санкт-Петербург, ул. Красного Курсанта, д. 25, литер Д, эт/пом 4/№91 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Комбинат питания", адрес: 197198, г. Санкт-Петербург, ул. Красного Курсанта, д. 25, литер Д, эт/пом 4/№91, Россия. Адрес места осуществления деятельности: Филиал ООО "Комбинат питания" - Центр, адрес: 108829, г. Москва, вн.тер.г. поселение Кленовское, с Кленово, ул Объездной дороги 1 км, д. 47 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-004-62944680-2015 "Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста" с изменениями №1, 2, 3, 4

Типографский номер бланка

462250

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Заявление № 02671 от 21.09.2023 г. Настоящее свидетельство выдано взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.77.01.34.005.R.001658.07.20 от 09.07.2020 г. Без приложения недействительно. Приложение на 1 л. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Протоколы ИЛЦ ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Аттестат аккредитации № RA.RU.510895) №706 11/1-706 11/5 , 719 11/1-719 11/5, 722 11/1-722 11/5, 723 11/1-723 11/5, 725 11/1-725 11/5, 727 11/1-727 11/5 от 05.02.2018 г., 1168 11/1-1168 11/5, 1170 11/1-1170 11/5, 1173 11/1-1173 11/5, 674 11/1-674 11/5, 675 11/1-675 11/5, 706 13/1-706 13/5 , 719 13/1-719 13/5, 731 11/1-731 11/5 от 12.02.2018 г., 722 13/1-722 13/5, 723 13/1-723 13/5, 725 13/1-725 13/5 от 13.02.2018 г., 727 13/1-727 13/5 от 15.02.2018 г., 1168 13/1-1168 13/5, 1170 13/1-1170 13/5, 1173 13/1-1173 13/5, 1552 11/1-1552 11/5, 1556 11/1-1556 11/5, 1557 11/1-1557 11/5, 1558 11/1-1558 11/5, 1562 11/1-1562 11/5, 1563 11/1-1563 11/5, 1565 11/1-1565 11/5, 674 13/1-674 13/5, 675 13/1-675 13/5 от 20.02.2018 г., 1552 13/1-1552 13/5, 1556 13/1-1556 13/5, 1557 13/1-1557 13/5, 1558 13/1-1558 13/5, 1562 13/1-1562 13/5, 1563 13/1-1563 13/5, 1565 13/1-1565 13/5, 731 13/1-731 13/5 от 26.02.2018 г., 5072 11/1-5072 11/5, 5073 11/1-5073 11/5 от 18.04.2018 г., 5072 13/1-5072 13/5, 5073 13/1-5073 13/5 от 24.04.2018 г., ФБУ "РОСТЕСТ-МОСКВА" (Аттестат аккредитации № RA. RU.21А343 от 23.03.2016г.) №23347, 23348, 23349, 23350, 23351, 23352, 23353 от 19.06.2018 г., 24943, 24944, 24945, 24946, 24947, 24948, 24949 от 23.08.2018 г., 26359, 26360, 26361, 26362, 26363, 26364, 26365 от 31.10.2018 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.003564.11.18 от 16.11.2018 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "нитриты, мг/кг ","не допускается (менее 0,5) " "нитрозамины, мг/кг ","не допускается (менее 0,001) " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "белок, г/100г ","не менее 8 " "жир, г/100г ","не более 16 " "поваренная соль, % ","не более 1,2 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0г " E.coli ,"не допускается в 1,0г " S.aureus ,"не допускается в 1,0г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 0,1г " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г " "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25 г " "стронций-90, Бк/кг ","не более 25 "