RU.77.01.34.005.R.002672.09.23

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Рыбные кулинарные изделия запеченные охлажденные "Тефтели рыбные", "Котлеты рыбные" для питания детей дошкольного и школьного возраста упакованные в условиях модифицированной атмосферы

Наименование получателя

ООО "Комбинат питания", адрес: 197198, г. Санкт-Петербург, ул. Красного Курсанта, д. 25, литер Д, эт/пом 4/№91 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Комбинат питания", адрес: 197198, г. Санкт-Петербург, ул. Красного Курсанта, д. 25, литер Д, эт/пом 4/№91, Россия. Адрес места осуществления деятельности: Филиал ООО "Комбинат питания" - Центр, адрес: 108829, г. Москва, вн.тер.г. поселение Кленовское, с Кленово, ул Объездной дороги 1 км, д. 47 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для реализации на предприятиях продовольственной торговли и на предприятиях общественного питания. Условия хранения: срок годности не более 10 суток при температуре 3±2 гр.С и относительной влажности воздуха не более 75%.

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-62944680-2018 "Рыбные кулинарные изделия охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста" с изменением №1, ТИ, РЦ

Типографский номер бланка

462248

Документы

ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (гл. V, разд. 13, приложения №№ 1, 6); ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (гл. II, разд. 7, приложения №№ 3, 4), ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ст.1, п. 3, ст. 4.12. п. 1

Протоколы исследований

Заявление № 02669 от 20.09.2023 г. Экспертные заключения ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 77.01.04.Т.000569.03.19 от 15.03.2019 г. о соответствии технической документации на продукцию, № 04-31-Г от 04.03.2019г. по установлению сроков годности на продукцию. Протоколы ФБУ "РОСТЕСТ-МОСКВА" (Аттестат аккредитации № RA. RU.21А343 от 23.03.2016г.) №034548-21, 034550-21 от 20.10.2021 г., 035911-21, 035912-21, 035913-21, 035914-21 от 27.12.2021 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.000113.01.22 от 19.01.2022 г. Настоящее свидетельство выдано взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.77.01.34.005.R.000193.02.22 от 04.02.2022 г.

Этикетка

маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и содержит: наименование, состав, количество (масса нетто) пищевой продукции, дата изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией, в квадратной рамке, цифровой код и буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, петля Мебиуса, что соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мышьяк, мг/кг ","не более 0,5 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,1 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,15 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "нитрозоамины, мг/кг ","не допускается (< 0,001) " "нитраты, мг/кг ","не более 150,0 " "полихлорированные бифенилы, мг/кг ","не более 0,5 " "бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается (< 0,0002) " "гексахлорбензол, мг/кг ","не более 0,01 " "2,4-D кислота, ее соли и эфиры, мг/кг ","не допускаются " "ртутьорганические пестициды, мг/кг ","не допускаются " "Т-2 токсин, мг/кг ","не допускается " "афлатоксин В1, мг/кг ","не допускается " "зеараленон, мг/кг ","не допускается " "охратоксин А, мг/кг ","не допускается " "афлатоксин М1, мг/кг ","не допускается (< 0,00002) " "дезоксиниваленол, мг/кг ","не допускается " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (< 0,0003) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (< 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "стрептомицин, мг/кг ","не допускается (< 0, 5) " "пенициллин, мг/кг ","не допускается (< 0,01) " "белок, % ","не менее 13 " "жир, % ","не более 8 " "поваренная соль, % ","не более 0,8 " "крахмал, % ","не более 5 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^4 " "БГКП (колиформы) ","не допускается в 1,0г " S.aureus ,"не допускается в 1,0г " "сульфитредуцирующие клостридии ","не допускается в 1,0 г " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г " "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25 г " "дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/г ","не более 100 " "стронций-90, Бк/кг ","не более 25 " "цезий-137, Бк/кг ","не более 40 " ,