RU.77.01.34.005.R.002004.08.21

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбасное изделие вареное из мяса птицы, для питания детей старше трех лет: сардельки из мяса птицы, упакованные с применением вакуума, в том числе, пастеризованные

Наименование получателя

ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22А (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, д. 22А (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет, для реализации через сеть предприятий розничной торговли пищевыми продуктами и на предприятиях общественного питания

В соответствии с РУ

СТО 51161101-004-2019 "Изделия колбасные вареные из мяса птицы для питания детей старше 3-х лет" "Технические условия", ТИ

Типографский номер бланка

424452

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"

Протоколы исследований

Заявление № 02027 от 29.07.2021 г. Протоколы НП "МИНЭКС-ТЕСТ" (аттестат аккредитации РОСС.RU.0001.21ПС30) №211-129 от 29.05.2021 г., Научно-исследовательский испытательный центр ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПП69 №499/4 от 21.04.2021 г., Испытательная лаборатория ООО"НПФ "Генлаб", Аттестат аккредитации № RA.RU.21АЖ55 от 02.02.2016 г. №082 от 08.04.2021 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.002143.07.21 от 01.07.2021 г.

Этикетка

В соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ст.1, п. 3, ст. 4, п. 4.12. пп. 1

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "нитриты, мг/кг ","не более 30 " "нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) в 1г ","не допускаются " "E. coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "L. monocytogenes, в 25 г ","не допускается " "плесени, дрожжи, КОЕ/г ","не более 100; 100 " "белок, г/100г ","не менее 12 " "жир, г/100г ","не более 22 " "массовая доля влаги, % ","не более 70 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "цезий 137, Бк/кг ","не более 40 " "стронций 90, Бк/кг ","не более 25 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (менее 0,0003 ) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (менее 0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (менее 0,02) " "нитрит натрия, % ","не более 0,003 " "общий фосфор, % ","не более 0,2 " "остаточная активность кислой фосфатазы, % ","не более 0,006 " "рекомбинантная ДНК ","не допускается " "массовая доля крахмала, % ","не более 5,0 " ,