RU.77.01.34.005.R.001878.06.24

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Мясные вареные колбасные изделия для питания детей старше 3 лет: Колбаски (сосиски) "Детские" и Сардельки "Детские", упакованные в полиамидную оболочку или искусственную белковую оболочку под вакуумом или в модифицированной атмосфере (модифицированной газовой среде) в газонепроницаемые полимерные материалы.

Наименование получателя

Общество с ограниченной ответственностью "Снежана+Д", адрес: 117342, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Коньково, ул. Бутлерова, д.15, стр. 1, этаж 1, помещ. 1, ком.8 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Общество с ограниченной ответственностью "Снежана+Д", адрес: 117342, г. Москва, ул. Бутлерова, д. 15 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше 3 лет; для реализации в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия".

Типографский номер бланка

475268

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"

Протоколы исследований

Заявление № 77-001365/062024 от 18.06.2024 г. Электронное заявление с ЕПГУ №4268140803 от 18.06.2024 г. Протоколы Испытательный центр ООО "СЕРКОНС ЭКО" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОК27) №0202/21-24, 0202/22-24, 0202/23-24, 0202/24-24 от 19.02.2024 г., ИЦ №300 ФБУ "Ростест-Москва" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21АЗ43) №019084-24, 019086-24, 019087-24, 019088-24 от 19.04.2024 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.001580.05.24 от 20.05.2024 г.

Этикетка

маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и содержит: наименование, состав, количество (масса нетто) пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, что соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки". Дополнительно маркировка содержит: символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией; петлю Мебиуса; манипуляционные знаки

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускается в 25 г Listeria monocytogenes , не допускается в 25 г КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1*10^3 Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) колиформы , не допускается в 1,0г S. aureus, КОЕ/г , не допускается в 1,0 г Сульфитредуцирующие клостридии (Сlostridium perfringens) , не допускается в 0,1 г E.coli , не допускается в 1,0 г Дрожжи, КОЕ/г , не более 100 Плесени, КОЕ/г , не более 100 Свинец, мг/кг , не болнее 0,3 Мышьяк, мг/кг , не более 0,1 Кадмий, мг/кг , не более 0,03 Ртуть, мг/кг , не более 0,02 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01 ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг , не более 0,02 Нитрит натрия, мг/кг , не более 0,003 Нитрозамины, сумма НДМА и НДЭА, мг/кг , не более 0,002 Левомицетин (хлорамфеникол), мг/кг , не допускается (<0,0003 мг/кг) Тетрациклиновая группа, мг/кг , не допускается (<0,01 мг/кг) Бацитрацин, мг/кг , не допускается (<0,02 мг/кг) Бензойная кислота и ее соли, мг/кг , не допускается Сорбиновая кислота и ее соли, мг/кг , не допускается Массовая доля общего фосфора, % , не более 0,25 Массовая доля влаги, % , не более 70,0 Массовая доля крахмала, % , не более 5,0 Массовая доля хлористого натрия (поваренной соли), % , более 1,8 Массовая доля углеводов (сардельки), % , не более 4,5 Массовая доля углеводов (сосиски), % , не более 3,0 Массовая доля жира, % , не более 22,0 Массовая доля белка, % , не более 12 Энергетическая ценность, ккал , не более 280 Массовая доля йода, мг/100 г , не менее 0,03 Остаточная активность кислой фосфатазы, % , не более 0,006 ГМО, % , не допускается Цезий-137, Бк/кг , не более 40 Стронций-90, Бк/кг , не более 25