RU.77.01.34.005.R.000417.02.25

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Рыбные кулинарные изделия запеченные охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста: "Котлеты рыбные", "Тефтели рыбные", "Фишболы", "Шницель рыбный натуральный", "Рыба с овощами"

Наименование получателя

ООО "Комбинат питания", адрес: 108829, г. Москва, вн.тер.г. Муниципальный округ Вороново, с. Кленово, ул. Объездной дороги 1км, д. 47 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ТУ 10.86.10-005-75594661-2024 "Рыбные кулинарные изделия охлажденные упакованные для питания детей дошкольного и школьного возраста" (взамен ТУ 10.86.10-005-62944680-2022), ТИ, РЦ

Типографский номер бланка

484529

Документы

ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Заявление № 77-000414/022025 от 20.02.2025 г. Электронное заявление с ЕПГУ №5180690903 от 20.02.2025 г. ЭЗ ФБУЗ "ЦГиЭ в г. Москве" по установлению сроков годности на продукцию №№04-29-Г от 21.11.2022г., 04-10-Г от 03.02.2016г. ЭЗ ФБУЗ "ЦГиЭ в г. Москве" о соответствии технической документации на продукцию от 05.11.2024 № 77.01.04.Т.003957.11.24. Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 77.01.04.П.004158.11.24 от 27.11.2024 г. Без приложения недействительно. Приложение на 1 л. (ПРИЛОЖЕНИЕ)Протоколы ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц: RA.RU.21HH96) №77.24.22821/и1, 77.24.22823/и1 от 26.11.2024 г., ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР №300 ФБУ "НИЦ ПМ-РОСТЕСТ" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21АЗ43 ) №019265-24, 019266-24 от 20.11.2024 г. Настоящее свидетельство выдано взамен свидетельства о государственной регистрации №RU.77.01.34.005.R.003800.12.24 от 06.12.2024 г.

Этикетка

маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и содержит: наименование, состав, количество (масса нетто) пищевой продукции, дата изготовления, срок годности, условия хранения, в том числе после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, документ, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией, в квадратной рамке, цифровой код и буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, петля Мебиуса, что соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,5 мышьяк, мг/кг , не более 0,5 кадмий, мг/кг , не более 0,1 ртуть, мг/кг , не более 0,15 ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01 ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг , не более 0,02 нитрозоамины, мг/кг , не допускается (< 0,001) нитраты, мг/кг , не более 150,0 полихлорированные бифенилы, мг/кг , не более 0,5 бенз(а)пирен, мг/кг , не допускается (< 0,0002) гексахлорбензол, мг/кг , не более 0,01 2,4-D кислота, ее соли и эфиры, мг/кг , не допускаются Т-2 токсин, мг/кг , не допускается афлатоксин В1, мг/кг , не допускается зеараленон, мг/кг , не допускается охратоксин А, мг/кг , не допускается дезоксиниваленол, мг/кг , не допускается белок, % , не менее 13 жир, % , не более 8 поваренная соль, % , не более 0,8 крахмал, % , не более 5 КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 1х10^4 БГКП (колиформы) , не допускается в 1,0г S.aureus , не допускается в 1,0г сульфитредуцирующие клостридии , не допускается в 1,0 г патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы , не допускается в 25 г Listeria monocytogenes , не допускается в 25 г дрожжи и плесени (в сумме), КОЕ/г , не более 100 стронций-90, Бк/кг , не более 25 цезий-137, Бк/кг , не более 40 ,