RU.77.01.34.005.Е.003941.04.11

Номер свидетельства

RU.77.01.34.005.Е.003941.04.11

Наименование продукции

Полуфабрикаты из рыбы: горбуша филе с кожей, горбуша филе без кожи для дошкольного и школьного питания.

Наименование получателя

ЗАО "Экарма-Сахалин", 124460, г.Москва, г.Зеленоград, 2-ой Западный проезд, д.5, стр.5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ЗАО "Экарма-Сахалин", 124460, г.Москва, г.Зеленоград, 2-ой Западный проезд, д.5, стр.5 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ТУ 9261-133-00472124-09 с изм. №1 "Полуфабрикаты из рыбы для дошкольного и школьного питания", ТИ

Типографский номер бланка

56366

Документы

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

протоколы ИЦ ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.021) № 11968 01, 11975 01 от 03.11.2010 г. Экспертное заключение ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" № 77.01.04.П.002691.12.10 от 03.12.2010 г.

Этикетка

в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) п.1.4

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

свинец, мг/кг , не более 0,5  мышьяк, мг/кг , не более 0,5  кадмий , мг/кг , не более 0,1  ртуть, мг/кг , не более 0,15  ГХЦГ (альфа-, бета-, намма- изомеры), мг/кг , не более 0,02  ДДТ и его метаболиты, мг/кг , не более 0,01  цезий 137, Бк/кг , не более 100  стронций 90, Бк/кг , не более 60  полихлорированные бифинилы , не более 0,5  КМАФАнМ, КОЕ/г , не более 5х10^4  БГКП в 0,01 г , не допускаются  S. aureus в 0,01г , не допускаются  патогенные в т.ч. сальмонеллы в 25г , не допускаются  L. monocytogenes в 25г , не допускаются  V. parahaemolyticus, КОЕ/г , не более 100  Белок, г/100г , не менее 16  жир, г/100г , 1-11  энергетическая ценность, ккал/100г , 70-160  нитрозамины, мг/кг , не допускаются  диоксины, мг/кг , не допускаются  сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г, упак. под вакуумом в 0,01г , не допускаются  гистамин, мг/кг , не более 100