RU.77.01.34.005.Е.003334.04.13

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Шницель мясной (класс В), шницель рубленый из филе птицы для дошкольного и школьного питания

Наименование получателя

Государственное унитарное предприятие города Москвы "Объединенный комбинат школьного питания" СВАО, г.Москва, ул.Изумрудная д.5 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ГУП "Объединенный комбинат школьного питания" СВАО, адрес: г. Москва, СВАО, улица Касаткина, дом 8 (Российская Федерация)

Область применения продукции

производство и реализация населению, в том числе для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ТУ 9214-002-88340407-08 "Полуфабрикаты мясные и мясорастительные рубленые из говядины, свинины и мяса птицы для дошкольного и школьного питания" с изменением №1

Типографский номер бланка

287746

Документы

Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Протоколы исследований

Экспертное заключение №08-08.4-1/37-40 от 02.04.2013 г.ФБУН "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана".

Этикетка

в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть ","0,3; 0,1; 0,03; 0,02 мг\кг, не более " "Антибиотики: левомицетин, тетрациклиновой группы. гризин, бацитрацин ","не допускаются " "Гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты ","не допускаются " Нитриты ,"не допускаются " "Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) ","0,002 мг\кг, не более " Диоксины ,"не допускаются " КМАФАнМ ,"1х1Е5, КОЕ\г, не более " БГКП ,"в 0,001г, не допускаются " S.aureus ,"в 0,1г, не допускаются " L.monocytogenes ,"25г, не допускается " "Патогенные, в т.ч.сальмонеллы ","25г, не допускаются " "Плесени, КОЕ\г, не более ","250 (для п\ф в панировке) " "Белок, не менее ",10г "Жир, не более ",20г "Поваренная соль, не более ","0,9г " "Энергетическая ценность ",165-220 ,