RU.77.01.34.005.Е.002821.12.15

Номер свидетельства

RU.77.01.34.005.Е.002821.12.15

Наименование продукции

Вареные колбасные изделия колбаски (сосиски) "Сказка", предназначенные для питания детей старше трех лет

Наименование получателя

ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, дом 22 "А" (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО "Востряково-2", адрес: 117403, г. Москва, Востряковский проезд, дом 22 "А" (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия", ТИ

Типографский номер бланка

316141

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Заявление № 02929 от 14.12.2015 г. Протоколы ИЦ ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Аттестат аккредитации № RA.RU.510895) № 12324 11 от 11.11.2015 г., ЗАО "Региональный орган по сертификации и тестированию" ИЦ продуктов питания и продовольственного сырья "Ростест-Москва" (аттестат аккредитации РОСС.RU.0001.21ПО68 от 26.01.2015 г.) №26884 от 13.11.2015 г., ФБУ "РОСТЕСТ-МОСКВА" (Аттестат аккредитации № RA. RU.21 ПЕ 89 с 04.02.2015г.) №80611 от 03.11.2015 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.003908.12.15 от 02.12.2015 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция и в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "нитриты, мг/кг ","не более 30 " "нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) в 1г ","не допускаются " "E. coli в 1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "патогенные, в т.ч.сальмонеллы в 25г ","не допускаются " "плесени, дрожжи, КОЕ/г ","не более 100; 100 " "L. monocytogenes в 25 ","не допускаются " "белок, г/100г ","не менее 12 " "жир, г/100г ","не более 22 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "общий фосфор, % ","не более 0,25 " "цезий 137, Бк/кг ","не более 40 " "стронций 90, Бк/кг ","не более 25 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается (<0,01) " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (<0,01) " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается (<0,02) " "крахмал, г/100г ","не более 5 " "нитрит натрия,% ","не более 0,003 " "диоксины, мг/кг ","не допускается " "массовая доля йода, мг/100г ","не менее 0,03 " "массовая доля кальция, мг/100г ","не менее 270 " "остаточная активность кислой фосфатазы,% ","не более 0,006% "