RU.77.01.34.005.Е.001821.06.17

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Говядина. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные замороженные категории А, вакуумированные, для питания детей дошкольного и школьного возраста.

Наименование получателя

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ Комбинат питания "Альф", адрес: 107553, г. Москва, Большая Черкизовская улица, дом 20, корп. 2, офис 288 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ООО Комбинат питания "Альф", адрес: 107143, г. Москва, ВАО, Пермская улица, дом 1, стр. 5 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ГОСТ Р 54754 - 2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия"

Типографский номер бланка

349476

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"

Протоколы исследований

Заявление № 01910 от 22.06.2017 г. Протоколы ИЦ ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Аттестат аккредитации № RA.RU.510895) №2115 13/1-2115 13/3 от 21.02.2017 г., 5616 13 от 04.04.2017 г., 5616 11 от 13.04.2017 г., ИЦ филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в CАО г. Москвы (Аттестат аккредитации № RA.RU.510895) №1294 от 06.04.2017 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.001693.05.17 от 04.05.2017 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/мг ","не более 0,2 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,015 " "ГХЦГ (альфа, бета и гамма изомеры), мг/кг ","не более 0,015 " "нитрозамины, мг/кг ","не допускается " "нитриты, мг/кг ","не допускается " "массовая доля общего фосфора, г/100г ","не более 0,25 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "белок, г/100г ","не менее 10 " "жир, г/100г ","не более 20 " "массовая доля поваренной соли, г/100г ","не более 0,9 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^5 " "патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы ","не допускается в 25 г " "Listeria monocytogenes ","не допускается в 25 г " "S. aureus ","не допускается в 0,1 г " ,