RU.77.01.34.005.Е.001208.05.15

Номер свидетельства

RU.77.01.34.005.Е.001208.05.15

Наименование продукции

Колбаса вареная "Детская сливочная", сардельки "Детские" для питания детей старше трех лет

Наименование получателя

ОАО "Таганский мясокомбинат", адрес: 109029, г. Москва, Автомобильный проезд, д.8, стр.7 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Таганский мясокомбинат", адрес: 109029, г.Москва, Автомобильный проезд, д.8, стр.7 (Российская Федерация)

Область применения продукции

для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания", ТИ

Типографский номер бланка

315458

Документы

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Протоколы исследований

Заявление № 01339 от 22.05.2015 г. Протоколы ИЦ ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М.Горбатова" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.551) №477/1, 477/5 от 15.05.2015 г., ИЛЦ "БИОТЕСТ" ФГБОУ ВПО МГУПП (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21.ПМ31 от 23.08.2010) №180803/11 , 180804/11 от 31.08.2011 г., 071009/11 от 11.10.2011 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.001867.05.15 от 18.05.2015 г.

Этикетка

в соответствиии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"колбаса вареная "Детская сливочная" ",   "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "нитриты, мг/кг ","не более 30 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ",1х10^3  "БГКП в 1г ","не допускаются " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","не допускаются " "S. aureus в 1г ","не допускаются " "белок, г/100г ","не менее 12,0 " "жир, г/100г ","не более 22,0 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "цитрат кальция, мг/100г ","не менее 270 " "йодказеин, мг/100г ","не менее 0,03 " "сардельки детские ",   "свинец, мг/кг ","не более 0.3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "нитриты, мг/кг ","не более 0,003 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "белок, г/100г ","не менее 12,0 " "жир, г/100г ","не менее 22,0 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "цитрат кальция, мг/100г ","не менее 270 " "йодказеин, мг/100г ","не менее 0,03 " "сардельки "Детские" ",   "остаточная активность кислой фосфатазы,% ","не более 0,006 " "общий фосфор,% ","не более 0,25 " "нитрит натрия% ","не более 0,003 " "колбаса "Детская сливочная" ",   "остаточная активность кислой фосфатазы,% ","не более 0,006 " "общий фосфор,% ","не более 0,25 " "нитрит натрия,% ","не более 0,003 "