RU.77.01.34.005.Е.000424.02.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Котлетное мясо говяжье. Мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат для питания детей дошкольного и школьного возраста, категории В, замороженный

Наименование получателя

Открытое акционерное общество "ИКМА", адрес: 125599, г. Москва, Ижорская улица, дом 3 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "ИКМА", адрес: 125599, г. Москва, ул. Ижорская, д.3 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей дошкольного и школьного возраста

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54754-2011 "Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания", ТИ

Типографский номер бланка

316629

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Заявление № 00399 от 12.02.2016 г. Протокол НП "МИНЭКС-ТЕСТ" (аттестат аккредитации РОСС.RU.0001.21ПС30) №041-085 от 30.01.2016 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.000294.02.16 от 10.02.2016 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^5 " "БГКП в 0,001г ","не допускается " "S. aureus в 0,1г ","не допускается " "патогенные м/о, в т.ч.сальмонеллы в 25г ","не допускается " "L. monocytogenes в 25г ","не допускается " "белок, г/100г ","не менее 10 " "жир, г/100г ","не более 20 " "поваренная соль, г/100г ","не более 0,9 " "нитриты, мг/кг ","не допускается, <0,5 " "свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается,<0,01 " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается, <0,01 " "бацитрацин,мг/кг ","не допускается, <0,02 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","менее 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","менее 0,01 " "нитрозамины, мг/кг ","не допускается, <0,002 " "диоксины, мг/кг ","не допускается " "цезий-137, Бк/кг ","не более 40 " стронций-90 ,"не более 25 "