RU.77.01.34.005.Е.000217.02.15

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Номер свидетельства

Наименование продукции

Колбаса полукопченая "Школьная" для питания детей старше шести лет

Наименование получателя

ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат", адрес: 127254, г. Москва, Огородный проезд, д. 18 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат", адрес: 125599, г. Москва, ул. Краснополянская, д. 10, стр. 7 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше шести лет

В соответствии с РУ

ГОСТ 31779-2012 "Колбасы полукопченые для детского питания", ТИ

Типографский номер бланка

312423

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Заявление № 00238 от 02.02.2015 г. Протоколы ИЦ ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.021) №14055 17 от 27.11.2014 г., 14055 13 от 01.12.2014 г., 14055 11 от 05.12.2014 г., ИЦ филиала ФГУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в CАО г. Москвы №7131 63 от 01.12.2014 г., экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.005396.12.14 от 23.12.2014 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"Свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "Мышьяк, мг/кг ","не более 0,2 " "Кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "Ртуть мг/кг ","не более 0,005 " "Бенз(а)пирен, мг/кг ","не допускается " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "Нитриты, мг/кг ","не более 30 " "Нитрозамины, мг/кг ","не более 0,002 " "Белок, г ","не менее 12 " "Жир, г ","не более 22 " "Поваренная соль, г ","не более 1,8 " "Крахмал, г ","не более 5 " "Общий фосфор, % ","не более 0,25 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1*10^3 " "БГКП (колиформы), в 1,0 г ","не допускаются " "Е.coli в 1,0 г ","не допускаются " "S.aureus в 1,0 г ","не допускаются " "Сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г ","не допускаются " "Дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " "Плесень, КОЕ/г ","не более 100 " "Левомицетин, мг/кг ","не допускается (<0,001) " "Бацитрацин, мг/кг ","не допускается (<0,02) " "Тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается (<0,01) " "Цезий-137, Бк/кг ","не более 40 " "Стронций-90, Бк/кг ","не более 25 "