RU.77.01.34.005.Е.000131.01.16

Реестровая запись свидетельства
о государственной регистрации (СГР)

Сохранить

Вернуться к списку

Номер свидетельства

Наименование продукции

Ветчина "Классная" вареная для питания детей старше трех лет

Наименование получателя

ОАО "Таганский мясокомбинат", адрес: 109029, г. Москва, Автомобильный проезд, дом 8, стр. 7 (Российская Федерация)

Наименование изготовителя

ОАО "Таганский мясокомбинат", адрес: 109029, г. Москва, Автомобильный проезд, дом 8, стр. 7 (Российская Федерация)

Область применения продукции

Для питания детей старше трех лет

В соответствии с РУ

ГОСТ Р 54753-2011 "Ветчина вареная в оболочке для детского питания", ТИ

Типографский номер бланка

316294

Документы

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Протоколы исследований

Заявление № 00083 от 13.01.2016 г. Протоколы ИЦ ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М.Горбатова" (Аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.551) №1184 от 15.12.2015 г., 1183, 1185 от 21.12.2015 г. Экспертное заключение ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" №77.01.04.П.004196.12.15 от 29.12.2015 г.

Этикетка

в соответствии с ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Свидетельство от

Управление по г.Москве

Гигиенические характеристики

"свинец, мг/кг ","не более 0,3 " "мышьяк, мг/кг ","не более 0,1 " "кадмий, мг/кг ","не более 0,03 " "ртуть, мг/кг ","не более 0,02 " "ДДТ и его метаболиты, мг/кг ","не более 0,01 " "ГХЦГ (альфа-, бета-, гамма- изомеры), мг/кг ","не более 0,02 " "левомицетин, мг/кг ","не допускается " "тетрациклиновая группа, мг/кг ","не допускается " "бацитрацин, мг/кг ","не допускается " "нитриты, мг/кг ","не более 30 " "крахмал, г/100г ","не более 5 " "поваренная соль, г/100г ","не более 1,8 " "белок, г/100г ","не менее 12 " "жир, г/100г ","не более 22 " "КМАФАнМ, КОЕ/г ","не более 1х10^3 " "БГКП (колиформы) в 1г ","не допускается " "E.coli в 1г ","не допускается " "S.aureus в 1г ","не допускается " "сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г ","неп допускается " "плесени, КОЕ/г ","не более 100 " "дрожжи, КОЕ/г ","не более 100 " "нитрозамины, мг/кг ","не допускается " "диоксины, мг/кг ","не допускается " "стронций 90, Бк/кг ","не более 25 " "цезий 137, Бк/кг ","не более 40 " "патогенные м/о, в т.ч.сальмонелла в 25г ",недопускается "массовая доля кальция, мг/100г ","не менее 270 " "массовая доля йода, мг/100г ","не менее 0,03 " "нитри натрия, % ","не более 0,003 " "общий фосфор, % ","не более 0,25 " "остаточная активность кислой фосфатазы, % ","не более 0,006 "